Le terroir viticole : espace et figures de qualité
Incontestablement, le terroir revêt aujourd hui une connotation positive. C est un signe de qualité recherché, aussi bien par les vignerons qui y voient une reconnaissance dans leurs pratiques des valeurs environnementales et paysagères ; par les consommateurs qui y trouvent une authenticité et une...
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| প্রধান লেখক: | |
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| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | Livre papier |
| ভাষা: | Français |
| প্রকাশিত: |
Tours :
Presses universitaires François-Rabelais
2020.
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| মালা: | Tables des hommes
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| বিষয়গুলি: | |
| টীকা: |
Cet ouvrage est le fruit du programme de recherche DIVIN (Définitions interdisciplinaires vitivinicoles) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le terroir viticole, espace et figures de qualité, sous la direction de Jean-Louis Yengué, Kilien Stengel, 2022, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, Table des Hommes, 978-2-86906-849-0 |