Opéra bouffe : une anthropologie gourmande de nos modes alimentaires
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Cormelles-le-Royal :
Éd. EMS, Management & société
2011.
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique Numérisation de l'édition de Colombelles : EMS Editions, 2011 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 267 p. Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Psychologie Sociologie |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Opéra bouffe, une anthropologie gourmande de nos modes alimentaires, Pascal Lardellier, 2011, Cormelles-le-Royal, Éd. EMS, Management & société, 1 vol. (266 p.), Societing, 978-2-84769-302-7 |