Chimie verte et industries agroalimentaires : vers une bioéconomie durable

Aujourd hui, l un des principaux enjeux de l industrie et de l économie consiste à répondre aux besoins d une population mondiale croissante tout en préservant l environnement. En effet, l utilisation depuis plusieurs décennies des ressources énergétiques fossiles a généré, outre la diminution des r...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Baumberger, Stéphanie, 19..-
Weitere Verfasser: Trystram, Gilles, 1957- (VerfasserIn eines Geleitwortes)
Format: Livre papier
Sprache:Français
Veröffentlicht: Paris : Lavoisier DL 2020.
Schriftenreihe:Sciences & techniques agroalimentaires
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