Mond'Alim 2030 : panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires
La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Elle contribue à l'interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, monde. Processus économique mais aussi culturel, politique, scientifique, jur...
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | |
| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | Livre numérique |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
Paris :
La Documentation française
DL 2017.
Paris : 2017. |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Accès au texte intégral Accès Université Orléans et IFPM |
| הערה: |
Notice rédigée d'après la consultation, 2017-11-30 Titre provenant de la page de titre du document numérisé Reproduction numérique de l'édition de Paris: La Documentation française, DATE La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 232 pages Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences économiques et gestion |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Mond'Alim 2030, panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires, [Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, Service de la Statistique et de la Prospective, Centre d'Etudes et de Prospective], 2017, Paris, La Documentation française, 1 vol. (228 p.), 978-2-11-010331-4 |
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| 245 | 1 | 0 | |a Mond'Alim 2030 : |b panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires |c [Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, Service de la Statistique et de la Prospective, Centre d'Etudes et de Prospective] ; équipe projet et rédacteurs principaux Florent Bidaud, Pierre Claquin, Elise Delgoulet... [et al.] ; coordination Pierre Claquin, Alexandre Martin et Claire Deram,... |
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| 504 | |a Bibliogr. p. 206-228. Notes bibliogr. Liste de sigles. Glossaire | ||
| 506 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 520 | |a La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Elle contribue à l'interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, monde. Processus économique mais aussi culturel, politique, scientifique, juridique, elle transforme en profondeur les manières de produire ou de consommer. L exercice de prospective MOND Alim 2030 vise à caractériser la phase de mondialisation actuelle, documenter les dynamiques à l œuvre, envisager leur prolongement d ici 2030 et identifier certaines ruptures en cours. Les six thématiques analysées ont permis de dégager une centaine de tendances dans la mondialisation des systèmes alimentaires : évolutions des conduites et des modèles alimentaires ; dynamique du commerce international ; structuration et diffusion des données, de la recherche internationale et des innovations, construction de paradigmes planétaires ; mondialisation des risques et des problèmes publics ; stratégies des acteurs publics et privés qui font cette mondialisation et, enfin, analyse des enjeux et tendances en matière de gouvernance. Cartes, schémas et graphiques complètent cette étude | ||
| 538 | |a Nécessite un logiciel capable de lire un fichier au(x) format(s) PDF ou ePUB | ||
| 650 | |a Agriculture |x Prévision et estimation | ||
| 650 | |a Agriculture |x Statistiques | ||
| 650 | |a Alimentation |x Enquêtes | ||
| 700 | 1 | |a Delgoulet, Elise. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Claquin, Pierre. |4 aut |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Martin, Alexandre, |d 19..- |4 pbd | |
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| 710 | 1 | |a France. |b Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire. |b Centre d'études et de prospective. |4 aut | |
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