Mond'Alim 2030 : panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires
La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Elle contribue à l'interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, monde. Processus économique mais aussi culturel, politique, scientifique, jur...
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| 格式: | Livre numérique |
| 語言: | Français |
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Paris :
La Documentation française
DL 2017.
Paris : 2017. |
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Notice rédigée d'après la consultation, 2017-11-30 Titre provenant de la page de titre du document numérisé Reproduction numérique de l'édition de Paris: La Documentation française, DATE La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 232 pages Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences économiques et gestion |
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| Edition sous un autre format: | • Mond'Alim 2030, panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires, [Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, Service de la Statistique et de la Prospective, Centre d'Etudes et de Prospective], 2017, Paris, La Documentation française, 1 vol. (228 p.), 978-2-11-010331-4 |
| 總結: | La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Elle contribue à l'interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, monde. Processus économique mais aussi culturel, politique, scientifique, juridique, elle transforme en profondeur les manières de produire ou de consommer. L exercice de prospective MOND Alim 2030 vise à caractériser la phase de mondialisation actuelle, documenter les dynamiques à l œuvre, envisager leur prolongement d ici 2030 et identifier certaines ruptures en cours. Les six thématiques analysées ont permis de dégager une centaine de tendances dans la mondialisation des systèmes alimentaires : évolutions des conduites et des modèles alimentaires ; dynamique du commerce international ; structuration et diffusion des données, de la recherche internationale et des innovations, construction de paradigmes planétaires ; mondialisation des risques et des problèmes publics ; stratégies des acteurs publics et privés qui font cette mondialisation et, enfin, analyse des enjeux et tendances en matière de gouvernance. Cartes, schémas et graphiques complètent cette étude |
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| Item Description: | Notice rédigée d'après la consultation, 2017-11-30 Titre provenant de la page de titre du document numérisé Reproduction numérique de l'édition de Paris: La Documentation française, DATE La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 232 pages Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences économiques et gestion |
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| 參考書目: | Bibliogr. p. 206-228. Notes bibliogr. Liste de sigles. Glossaire |
| ISBN: | 9782111454026 |
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