The Maillard Reaction : Interface between Aging
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| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Livre numérique |
| Γλώσσα: | Anglais |
| Έκδοση: |
London :
Royal Society of Chemistry
2010.
London : |
| Διαθέσιμο Online: | Accès sur la plateforme Royal Society of Chemistry Accès sur la plateforme ISTEX (corpus RSC) Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Σημείωση: |
RSC e-books (Licence nationale) RSC e-books (Licence nationale) |
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