Ferme, entreprise, famille : grande exploitation et changements agricoles : les Chartier : XVIIe-XIXe siècles
Les transformations de l'agriculture dans l'Europe moderne ont suscité des analyses contradictoires, allant jusqu'à remettre en cause la croissance du 18e siècle (en France comme en Angleterre). Pour y voir plus clair, l'ouvrage propose un changement d'échelle, retenant comm...
Guardat en:
| Autors principals: | , |
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| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales
DL 1992.
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| Col·lecció: | Les hommes et la terre
21 |
| Matèries: | |
| Nota: |
Autre tirage : 1994 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Sumari: | Les transformations de l'agriculture dans l'Europe moderne ont suscité des analyses contradictoires, allant jusqu'à remettre en cause la croissance du 18e siècle (en France comme en Angleterre). Pour y voir plus clair, l'ouvrage propose un changement d'échelle, retenant comme unité d'observation la famille ; il prend pour objet l'histoire de grands exploitants établis au nord de Paris (les Chartier). Aucun n'est passé de la grande culture à la firme : ferme(s) et famille, ils ne sont pas allés au-delà. |
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| Descripció de l’ítem: | Autre tirage : 1994 |
| Descripció física: | 1 volume (397-[8] pages de planches) : cartes, illustrations, tableaux généal., couverture illustrée ; 24 cm. |
| Bibliografia: | Notes bibliographiques. Index |
| ISBN: | 271320979X (br.) : |
| ISSN: | 0073-3202 |