La table des pauvres : cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950
A l'époque où se créent les grands restaurants et où la cuisine française rayonne à travers l'Europe, on meurt encore de faim à Paris et l'angoisse causée par le manque de nourriture comme la peur du lendemain sont permanentes pour la majorité de la population. Dans cet ouvrage la cui...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Rennes :
Presses universitaires de Rennes
DL 2013.
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| Series: | Histoire
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La table des pauvres, cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950, Michel Bonneau, 2019, Rennes, Presses universitaires de Rennes, Histoire, 978-2-7535-6930-0 |
Orléans - BU Lettres Langues et Sciences humaines
| Localización | Número de Clasificación | Type de prêt | Statut | |
|---|---|---|---|---|
| Magasin, Lettres | V10685 | Dispoñible |