Global gâchis : révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire

Global gâchis : révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire

Alors qu'un milliard d'êtres humains souffrent de malnutrition, c'est près d'un tiers de la production mondiale de nourriture qui est jetée ou perdue. Cet ouvrage, désormais référence internationale, aide à comprendre les causes et les enjeux de ce gaspillage. Car c'est la s...

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Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Stuart, Tristram, 1977-
Drugi avtorji: Piquionne, Patrice (Traducteur), Blanchot, Nina (Traducteur), Genty, Bruno (Auteur de l'introduction, etc.), Lhoste, Bruno (Auteur de la postface, de l'achevé d'imprimer, etc.)
Format: Livre papier
Jezik:Français
Izdano: Paris : Rue de l'échiquier DL 2013.
Serija:Initial(e)s DD
Teme:
Gaspillage alimentaire
Industries agroalimentaires > Déchets > Réduction
Aliments > Approvisionnement > Aspect économique
Aliments > Approvisionnement > Aspect social
Sporočilo: Trad. de : "Waste, uncovering the global food scandal"
La couv. porte en plus :"Après le documentaire de Canal +, révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire"
Autres localisations: Voir dans le Sudoc

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