Global gâchis : révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire
Alors qu'un milliard d'êtres humains souffrent de malnutrition, c'est près d'un tiers de la production mondiale de nourriture qui est jetée ou perdue. Cet ouvrage, désormais référence internationale, aide à comprendre les causes et les enjeux de ce gaspillage. Car c'est la s...
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , , , |
| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
Rue de l'échiquier
DL 2013.
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| Col·lecció: | Initial(e)s DD
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| Matèries: | |
| Nota: |
Trad. de : "Waste, uncovering the global food scandal" La couv. porte en plus :"Après le documentaire de Canal +, révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire" |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Orléans - BU Droit, Economie, Gestion
| Localització | Signatura | Type de prêt | Estat | |
|---|---|---|---|---|
| Espace économie/ 1er étage | 338.1 STU | Disponible |