Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires : à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc.
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron Eraill: | , |
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| Fformat: | Livre papier |
| Iaith: | Français |
| Cyhoeddwyd: |
Paris :
Éditions Tec & Doc-Lavoisier
DL 2009.
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| Rhifyn: | 4e édition. |
| Cyfres: | Collection Sciences & techniques agroalimentaires
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| Pynciau: | |
| Nodyn: |
L'ouvrage mentionne par erreur l'ISSN 0423-5624 Autre tirage : 2017 (2e, broché) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Disgrifiad o'r Eitem: | L'ouvrage mentionne par erreur l'ISSN 0423-5624 Autre tirage : 2017 (2e, broché) |
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| Disgrifiad Corfforoll: | 1 vol. (XXXIII-698 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. |
| Llyfryddiaeth: | Bibliogr. en fin de chapitre. Notes bibliogr. en bas de page. Index |
| ISBN: | 9782743010713 (rel.) (2009) : 9782743023706 (br.) (2017) |
| ISSN: | 0243-5624 |