Dictionnaire de biochimie alimentaire et de nutrition :: SCD d'Orléans

Dictionnaire de biochimie alimentaire et de nutrition

Dictionnaire de biochimie alimentaire et de nutrition

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Adrian, Jean, 1925-2010, biochimiste, Legrand, Gilberte, 19..- (Auteur), Frangne, Régine, 19..- (Auteur)
Format:	Livre papier
Langue:	Français
Publié:	Paris : Technique et documentation Cop. 1981
Sujets:	Biochimie > Dictionnaires Aliments > Composition > Dictionnaires Aliments > Dictionnaires Alimentation > Dictionnaires Nutrition > Dictionnaires
Note:	Une éd. augmentée a paru en 1986 : La science alimentaire de A à Z / Jean Adrian
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc

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