Alimentation, processus technologiques et contrôles : Applications pratiques et dirigées : manuel pour les élèves
La 4e de couverture indique : "À travers des applications concrètes et dirigées, ce manuel propose une approche pratique et dynamique de l'alimentation et des procédés associés : acteurs et territoires du produit alimentaire, ligne de production, machine de fabrication, utilisation des age...
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| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Livre papier |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Dijon :
Éducagri éditions
DL 2009.
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| Materias: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |