Le bon vin entre terroir, savoir-faire et savoir-boire : actualité de la pensée de Roger Dion
La 4e de couv. indique : "Un demi-siècle après la publication du maître ouvrage de Roger Dion, Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle, les meilleurs spécialistes reviennent sur les apports essentiels de ce livre qui a révolutionné l'approche traditionnelle de...
Salvato in:
| Altri autori: | |
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| Natura: | Livre papier |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Paris :
CNRS éd.
DL 2010.
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| Soggetti: | |
| Nota: |
Travaux issus du colloque organisé par la Société de géographie à l'occasion du cinquantenaire de la publication de "L'Histoire de la vigne et du vin" de Roger Dion et tenu à Paris les 29, 30 et 31 janvier 2008 |
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