Thiofonctions insolites sur charpentes saccharidiques
Les glucosinolates (GLs) sont des métabolites secondaires très présents dans la famille des Brassicaceae, une famille de végétaux connus dans l alimentation humaine pour leurs propriétés gustatives et aussi pour leurs effets chimio-préventifs. La myrosinase (E.C. 3.2.1.147) est la seule enzyme capab...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Rannpháirtithe: | , |
| Formáid: | Thèse numérique |
| Teanga: | Français |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2009.
|
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | http://intranet.univ-orleans.fr/bibliotheques/theses/julie.schleiss_1703.pdf |
| Nóta: |
Titre provenant de l'écran-titre Ecole(s) Doctorale(s) : École doctorale Sciences et technologies (Orléans ; 2009-2012) Partenaire(s) de recherche : Institut de chimie organique et analytique (Orléans ; 1995-2011) (Laboratoire) Autre(s) contribution(s) : Gilles Dujardin (Président du jury) ; Patrick Rollin, Arnaud Tatibouët, Gilles Dujardin, Sandrine Bouquillon (Membre(s) du jury) ; Gilles Dujardin, Sandrine Bouquillon (Rapporteur(s)) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Uncommon thiofunctions on saccharidic frameworks |