Recherches sur la fraction hydro-minérale de l'albumen de l'œuf de Poule : influence de certaines variations de l'équilibre acido-basique
La formation de l'oeuf chez les animaux domestiques. composition et propriétés de l'albumen : structure de l'ovomucine. Etude de la fraction minérale de l'albumen : équilibre acidobasique et albumen de l'oeuf acidose métabolique, alcalose métabolique, acidose respiratoire. O...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , , , , |
| التنسيق: | Thèse et Mémoire papier |
| اللغة: | Français |
| منشور في: |
1974.
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| الموضوعات: | |
| ملاحظة: |
C.N.R.S. A.O. 10593 Autres contributeurs : A. Peyre (président du jury), D. Garnier, J.-P. Geloso, C. Calet, J-P Muh (membres du jury) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| LEADER | 02027nam a22003857a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 353965 | ||
| 008 | 980423s1974 xxe ||| |||| 00| 0 fre d | ||
| 009 | PPN009039945 | ||
| 041 | 0 | |a fre |b fre | |
| 084 | |a 590 | ||
| 100 | 1 | |a Sauveur, Bernard, |d 1942- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Recherches sur la fraction hydro-minérale de l'albumen de l'œuf de Poule : |b influence de certaines variations de l'équilibre acido-basique |c Bernard Sauveur ; sous la direction de A. Peyre. |
| 260 | |c 1974. | ||
| 300 | |a 156 p.-R6 : |b ill. ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a C.N.R.S. A.O. 10593 | ||
| 500 | |a Autres contributeurs : A. Peyre (président du jury), D. Garnier, J.-P. Geloso, C. Calet, J-P Muh (membres du jury) | ||
| 502 | |a Thèse d'Etat. Sciences naturelles. Tours. 1974 | ||
| 504 | |a Bibliogr. p. 142-156 | ||
| 506 | |a Publication autorisée par le jury | ||
| 520 | |a La formation de l'oeuf chez les animaux domestiques. composition et propriétés de l'albumen : structure de l'ovomucine. Etude de la fraction minérale de l'albumen : équilibre acidobasique et albumen de l'oeuf acidose métabolique, alcalose métabolique, acidose respiratoire. On conclut que les propriétés physiques de l'albumen de l'oeuf sont liées au PH et aux ions du milieu en liaison avec l'équilibre acidobasique de la poule. | ||
| 650 | |a Ovalbumine | ||
| 650 | |a Équilibre acidobasique (physiologie) | ||
| 650 | |a Poules pondeuses |x Élevage | ||
| 650 | |a Ions |x Diffusion | ||
| 650 | |a Ions |x Migration et vitesse | ||
| 650 | |a Minéraux |x Métabolisme | ||
| 650 | |a Acidose métabolique | ||
| 650 | |a Thèses et écrits académiques | ||
| 700 | 1 | |a Peyre, Antoine. |4 ths | |
| 700 | 1 | |a Garnier, Danielle. |4 opn | |
| 700 | 1 | |a Geloso, Jean-Pierre. |4 opn | |
| 700 | 1 | |a Calet, Claude, |d 1926-2009. |4 opn | |
| 700 | 1 | |a Müh, Jean-Pierre, |d 19..- |4 opn | |
| 710 | 2 | |a Université de Tours. |4 dgg | |
| 997 | |0 353965 |1 Thèse et Mémoire papier |a Ressource papier |c 0/Orléans/ |c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/ |z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, TS 133-1974-1 | ||