Recherches sur la fraction hydro-minérale de l'albumen de l'œuf de Poule : influence de certaines variations de l'équilibre acido-basique

La formation de l'oeuf chez les animaux domestiques. composition et propriétés de l'albumen : structure de l'ovomucine. Etude de la fraction minérale de l'albumen : équilibre acidobasique et albumen de l'oeuf acidose métabolique, alcalose métabolique, acidose respiratoire. O...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Sauveur, Bernard, 1942-
Άλλοι συγγραφείς: Peyre, Antoine (Εισηγητής διατριβής), Garnier, Danielle (Αντίπαλος), Geloso, Jean-Pierre (Αντίπαλος), Calet, Claude, 1926-2009 (Αντίπαλος), Müh, Jean-Pierre, 19..- (Αντίπαλος)
Μορφή: Thèse et Mémoire papier
Γλώσσα:Français
Έκδοση: 1974.
Θέματα:
Σημείωση: C.N.R.S. A.O. 10593
Autres contributeurs : A. Peyre (président du jury), D. Garnier, J.-P. Geloso, C. Calet, J-P Muh (membres du jury)
Autres localisations: Voir dans le Sudoc

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