Le châtaignier : l'arbre à pain des Cévennes.
Dossier consacré, en 2005, au châtaignier des Cévennes : caractéristiques de l'arbre et de la châtaigne, historique de sa technique culturale, évolution contemporaine (maladies, production et utilisations culinaires de la châtaigne, exploitation du bois, renouveau de l'économie locale), ex...
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| Xuất bản năm: | BT. Bibliothèque de Travail, N 1173, décembre, 2005 |
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| Định dạng: | Article revue INSPE |
| Những chủ đề: | |
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| Tóm tắt: | Dossier consacré, en 2005, au châtaignier des Cévennes : caractéristiques de l'arbre et de la châtaigne, historique de sa technique culturale, évolution contemporaine (maladies, production et utilisations culinaires de la châtaigne, exploitation du bois, renouveau de l'économie locale), expressions et toponymie liés à la culture du châtaignier. Bibliographie, cartes, schémas, tableaux, webographie. |
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| số ISSN: | 0005335X 0005-335X |