Le Maïs : aliment et matière première
Un dossier entièrement consacré au maïs. On découvre en introduction l'impact de la production de maïs dans une exploitation agricole. L'évolution de la plante par les techniques de culture et de laboratoire est ensuite abordée. Le maïs est ensuite présenté en tant qu'aliment et matiè...
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| Izdano u: | BT. Bibliothèque de Travail, N 1104, janvier, 1999 |
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| Daljnji autori: | , |
| Format: | Article revue INSPE |
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