Main basse sur les cantines scolaires
Enquête, réalisée, en 2004, sur les conséquences de la gestion des cantines scolaires par des sociétés privées en France : la concurrence des marchés, les détournements financiers, les rapports avec les élus, le problème de la qualité des aliments.
Guardat en:
| Publicat a: | Le Monde de l'éducation, N 323, mars, 2004 ; p. 59-61 |
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| Format: | Article revue INSPE |
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