תיאור: Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Branger, Alain, 19..- (Directeur de la publication), Richer, Marie-Madeleine, 1964- (Directeur de la publication), Roustel, Sébastien, 19..- (Directeur de la publication)
פורמט:	Livre papier
שפה:	Français
יצא לאור:	Dijon : Éducagri éditions DL 2007.
נושאים:	Microorganismes > Biotechnologie Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle Aliments
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc

תיאור
תיאור פיזי:	1 vol. (203 p.) : ill. , couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ביבליוגרפיה:	Bibliogr. p. 193-195. Liste de sites Internet p. 195-[196]. Index
ISBN:	9782844446169 (br.) :