Etude structurale et dynamique de solutions de sucre confinées
Bien que le rôle actif des sucres soit connu dans la stabilisation des membranes cellulaires lors de fortes déshydratations, il s avère que les processus à l origine de cette protection ne sont pas encore bien compris. Néanmoins, la très grande affinité de l eau pour le sucre, comme en témoigne la f...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
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| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Thèse et Mémoire papier |
| Kieli: | Français |
| Julkaistu: |
[S.l.] :
[s.n.]
2007.
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| Aiheet: | |
| Huomautus: |
Publication autorisée par le jury |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Structural and dynamical study of confined sugar solutions |
| Edition sous un autre format: | • Etude structurale et dynamique de solutions de sucre confinées, par Gérald Lelong, Villeurbanne, [CCSD], 2007 |