Les ouvrières du fast-food : les enjeux sociaux du flux tendu dans la restauration rapide
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| Main Author: | |
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| Format: | Thèse et Mémoire papier |
| Language: | Français |
| Published: |
Paris ; Budapest ; Kinshasa :
L'Harmattan
DL 2005.
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| Series: | Logiques sociales
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| Subjects: | |
| Note: |
En appendice, méthodologie de l'enquête |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Bourges - BU
| Location | Call Number | Type de prêt | Status | |
|---|---|---|---|---|
| RDC, Economie | 331.2 NKU | Available |