La faim et l'abondance : :: SCD d'Orléans

La faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe

La faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Montanari, Massimo, 1949-
Outros autores:	Aymard, Monique, 19..- (Traducteur), Le Goff, Jacques, 1924-2014, historien (Auteur de l'introduction, etc.)
Formato:	Livre papier
Idioma:	Français
Publicado:	Paris : Editions du Seuil DL 1995.
Series:	Faire l'Europe
Sujets:	Aliments > Approvisionnement Malnutrition Repas > Société Aliments > Europe > Histoire Faim > Europe > Histoire Cuisine > Société > Europe > Histoire Coutumes alimentaires > Europe > Histoire Famines > Europe > Histoire Alimentation > Société > Europe > Histoire
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc

Títulos similares

At the Table : Metaphorical and Material Cultures of Food in Medieval and Early Modern Europe
Publicado: (2007)

Histoire et identités alimentaires en Europe
Publicado: (2002)

Le pain sauvage : l'imaginaire de la faim de la Renaissance au XVIIIe siècle
por: Camporesi, Piero, 1926-1997
Publicado: (1981)

L'Approvisionnement des villes : De l'Europe occidentale au Moyen Âge et aux Temps Modernes : Cinquièmes Journées internationales d'histoire, 16-18 septembre 1983
por: Higounet, Charles, 1911-1988, et autres
Publicado: (2020)

Approvisionner la ville : flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen âge au XIXe siècle
Publicado: (2019)

L'alimentation en Europe à l'époque moderne
por: Meyzie, Philippe, 1977-
Publicado: (2010)

Histoire de l'alimentation : substances alimentaires, procédés de conservation, histoire de la cuisine, pain, boissons, service des repas
por: Bourdeau, Louis, 1824-1900
Publicado: (1894)

Manger au Moyen Age : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles
por: Laurioux, Bruno, 1959-
Publicado: (2006)

La faim
por: Cépède, Michel, 1908-1988, et autres
Publicado: (1967)

Manger : Français, Européens et Américains face à l'alimentation
por: Fischler, Claude, 1947-...., sociologue, et autres
Publicado: (2007)

L'alimentation en Europe à l'époque moderne : manger et boire, XVIe s.-XIXe s.
por: Meyzie, Philippe, 1977-
Publicado: (2010)

L'alimentation en Europe à l'époque moderne : manger et boire, XVIe s.-XIXe s.
por: Meyzie, Philippe, 1977-
Publicado: (2016)

Histoire de l'alimentation
por: Williot, Jean-Pierre, 1957-, et autres
Publicado: (2021)

Histoire de l'alimentation
por: Williot, Jean-Pierre, 1957-...., historien, et autres
Publicado: (2024)

De gallo peregrino, le coq voyageur
por: Bahuchet, Serge
Publicado: (2021)

Alimentation et régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux", Nancy, 24-27 septembre 1987
Publicado: (1989)

Aliments et société : actes du colloque de Nice, 15-17 octobre 1982
Publicado: (1984)

Cuisine, manières de table, régimes alimentaires : actes du colloque de Nice, 15-17 octobre 1982
Publicado: (1984)

Le choix des aliments : informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Age à nos jours
por: Barlösius, Eva, 1959-, et autres
Publicado: (2022)

Le choix des aliments : informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Age à nos jours
por: Bruegel, Martin, 1960-
Publicado: (2010)

Histoire des peurs alimentaires : du Moyen âge à l'aube du XXe siècle
por: Ferrières, Madeleine, 1947-
Publicado: (2015)

Pratiques et discours alimentaires à la Renaissance : actes du Colloque de Tours de mars 1979
Publicado: (1982)

Tables d'hier, tables d'ailleurs : histoire et ethnologie du repas
por: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001
Publicado: (2025)

L'histoire aberrante de l'alimentation : 10 000 ans d'impacts sur la santé et l'environnement
por: Bittman, Mark, 19..-...., journaliste spécialisé dans l'alimentation
Publicado: (2024)

Les métiers de bouche : À l'époque moderne
por: Peyrebonne, Nathalie, 1971-, et autres
Publicado: (2022)

Les métiers de bouche à l'époque moderne
Publicado: (2018)

Les comportements alimentaires
Publicado: (2004)

Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire
por: Fauvelle, François-Xavier, 1968-
Publicado: (2002)

Cuisine et société en Afrique : Histoire, saveurs, savoir-faire
Publicado: (2018)

Profusion et pénurie : les hommes face à leurs besoins alimentaires
por: Alexandre-Bidon, Danièle, 1953-, et autres
Publicado: (2010)

Sociologie de l'alimentation
por: Cardon, Philippe, 1970-, et autres
Publicado: (2023)

Sociologie de l'alimentation
por: Cardon, Philippe, 1970-, et autres
Publicado: (2019)

Sociologie de l'alimentation
por: Cardon, Philippe, 1970-, et autres
Publicado: (2020)

Sociologie de l'alimentation
por: Cardon, Philippe, 1970-, et autres
Publicado: (2023)

Une histoire de la diététique : d'Hippocrate au nutri-score
por: Laurioux, Bruno, 1959-
Publicado: (2025)

Nourritures canailles
por: Ferrières, Madeleine, 1947-
Publicado: (2007)

Histoire de l'alimentation : de la Préhistoire à nos jours
por: Agut-Labordère, Damien, 1975-..., égyptologue, et autres
Publicado: (2021)

Histoire de l'alimentation
por: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001
Publicado: (1996)

Manger local, manger global
por: Fumey, Gilles, 1957-
Publicado: (2021)

Le ventre des villes : comment l'alimentation façonne nos vies
por: Steel, Carolyn
Publicado: (2021)

© 2021-2023 • Université d'Orléans, Service Commun de Documentation, 6 rue de Tours, 45072 Orléans cedex 2
+33(0) 2 38 41 71 84 • https://scd.univ-orleans.fr • Mentions légales