Microbiologie alimentaire : :: SCD d'Orléans

Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire

Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Larpent, Jean-Paul, 19..- (Cyfarwyddwr cyhoeddi)
Fformat:	Livre papier
Iaith:	Français
Cyhoeddwyd:	Londres ; Paris ; New York : Tec & doc-Lavoisier DL 1997.
Pynciau:	Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle Aliments
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc

Eitemau Tebyg

Microbiologie alimentaire. Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires
Cyhoeddwyd: (1988)

Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques
Cyhoeddwyd: (2007)

La qualité des produits alimentaires : politique, incitations gestion et contrôle
gan: Multon, Jean-Louis, 1938-
Cyhoeddwyd: (1994)

Analyses microbiologiques des aliments et de l'eau : directives pour l'assurance qualité
gan: Lightfoot, Nigel Francis, et al.
Cyhoeddwyd: (2002)

Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, mise en œuvre, vulgarisation
gan: Dromigny, Éric, 1955-
Cyhoeddwyd: (2021)

Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle
gan: Dromigny, Éric, 1955-
Cyhoeddwyd: (2011)

Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments
gan: Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle, 19..-
Cyhoeddwyd: (2021)

Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments
gan: Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle, 19..-
Cyhoeddwyd: (2021)

Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits Stabilisation biologique et physico-chimique
Cyhoeddwyd: (2006)

Case studies in food safety and authenticity : lessons from real-life situations
Cyhoeddwyd: (2014)

Advances in Food Authenticity Testing
gan: Downey, Gerard
Cyhoeddwyd: (2016)

Échantillonnage et contrôle des produits alimentaires
Cyhoeddwyd: (1999)

Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires
Cyhoeddwyd: (2002)

Sécurité et vigilance alimentaires à l'hôpital
gan: Cosson, Céline
Cyhoeddwyd: (2002)

Agro-alimentaire : une économie de la qualité
gan: Nicolas, François, et al.

Alimentation, processus technologiques et contrôles : Applications pratiques et dirigées : manuel pour les élèves
Cyhoeddwyd: (2009)

L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller
Cyhoeddwyd: (2012)

L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller
gan: Bonnaud, Laure, 19..-...., sociologue
Cyhoeddwyd: (2020)

Le génie industriel de la contamination : de l'agro-alimentaire à la pharmacie : [actes]
Cyhoeddwyd: (1986)

Genetically modified food sources : safety assessment and control
gan: Tutelyan, Victor A., 19..-
Cyhoeddwyd: (2013)

Qui contrôle ce que nous mangeons ? : la sécurité sanitaire des aliments
gan: Bonnaud, Laure, 19..-...., sociologue, et al.
Cyhoeddwyd: (2011)

L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller
gan: Bonnaud, Laure, 19..-...., sociologue
Cyhoeddwyd: (2012)

Rapport sur les nouveaux apports de la science et de la technologie à la qualité et à la sûreté des aliments. Rapport
Cyhoeddwyd: (2004)

Sécurité alimentaire du consommateur
Cyhoeddwyd: (2002)

Risques et crises alimentaires
gan: Lahellec, Cécile, 19..-
Cyhoeddwyd: (2005)

Traité pratique de droit alimentaire
gan: Multon, Jean-Louis, 1938-
Cyhoeddwyd: (2013)

Petit lexique pour comprendre la qualité alimentaire et les labels
gan: Stengel, Kilien, 1972-
Cyhoeddwyd: (2018)

Rhéologie et analyse de texture des aliments
gan: Roudot, Alain-Claude, 1960-
Cyhoeddwyd: (2001)

Food safety management : a practical guide for the the food Industry
gan: Lelieveld, H. L. M., 1944-, et al.
Cyhoeddwyd: (2013)

Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque
Cyhoeddwyd: (1999)

L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques
Cyhoeddwyd: (2001)

Les mycotoxines : connaissances actuelles et futurs enjeux
gan: Oswald, Isabelle, 19..-
Cyhoeddwyd: (2024)

Sécurité sanitaire des aliments : régulation, analyses économiques et retours d'expérience
gan: Hammoudi, Abdelhakim, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)

Les mycotoxines : connaissances actuelles et futurs enjeux
gan: Oswald, Isabelle, 19..-
Cyhoeddwyd: (2024)

Dictionnaire agro-alimentaire : français-anglais, anglais-français
gan: Adrian, Jean, 1925-2010, biochimiste
Cyhoeddwyd: (1996)

La sécurité alimentaire en crises : les crises Coca-Cola et Listeria de 1999-2000
gan: Besançon, Julien, 1932-2017, et al.
Cyhoeddwyd: (2004)

Traçabilité : guide pratique pour l'agriculture & l'industrie alimentaire
Cyhoeddwyd: (2007)

Alimentation et processus technologiques
Cyhoeddwyd: (2007)

Les signes de qualité
gan: Combenègre, Jean-Paul
Cyhoeddwyd: (2015)

Les dessous de la communication alimentaire
gan: Boutaud, Jean-Jacques, 1954-
Cyhoeddwyd: (2024)

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