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| LEADER |
01064nam a22002417a 4500 |
| 001 |
193439 |
| 008 |
971222s1997 xxe ||| |||| 00| 0 fre d |
| 009 |
PPN004305213 |
| 020 |
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|a 2743001550 (rel.) :
|c 195 EUR
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| 024 |
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|a 9782743001551
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| 041 |
0 |
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|a fre
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| 080 |
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|a 66
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| 082 |
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|a 664.001
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| 084 |
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|a QW 85
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| 245 |
0 |
0 |
|a Microbiologie alimentaire :
|b techniques de laboratoire
|c coordonné par Jean-Paul Larpent.
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| 260 |
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|a Londres ;
|a Paris ;
|a New York :
|b Tec & doc-Lavoisier,
|c DL 1997.
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| 300 |
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|a 1 volume (xiv-1073 pages) :
|b couverture illustrée en couleur ;
|c 25 cm.
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| 504 |
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|a Bibliographie p. 1035-1039. Index
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| 505 |
0 |
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|a 1, La qualité -- 2, Les micro-organismes -- 3, Quelques problèmes physiologiques -- 4, Microbiologie de l'environnement et des produits
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| 650 |
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|a Industries agroalimentaires
|x Qualité
|x Contrôle
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| 650 |
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|a Aliments
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| 700 |
1 |
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|a Larpent, Jean-Paul,
|d 19..-
|4 pbd
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| 997 |
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|0 193439
|1 Livre papier
|a Ressource papier
|c 0/Orléans/
|c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/
|z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, E8651
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