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| LEADER |
01150nam a22002657a 4500 |
| 001 |
187665 |
| 008 |
021016t20022002xxe ||| |||| 00| 0 fre d |
| 009 |
PPN067717004 |
| 020 |
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|a 2738010202 (br.) :
|c 38 EUR
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| 041 |
0 |
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|a fre
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| 082 |
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|a 572.65
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| 084 |
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|a WA 716
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| 100 |
1 |
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|a Jouan, Pierre.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Lactoprotéines et lactopeptides :
|b propriétés biologiques
|c Pierre Jouan.
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| 260 |
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|a Paris :
|b INRA,
|c DL 2002.
|
| 300 |
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|a 1 vol. (127 p.) :
|b couv. ill. en coul. ;
|c 24 cm.
|
| 490 |
1 |
|
|a Un point sur... / Institut national de la recherche agronomique
|x 1250-5218
|
| 500 |
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|
|a Donne la séquence d'acides aminés constituant la structure primaire de chaque molécule étudiée
|
| 504 |
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|
|a Bibliogr. en fin de chapitres
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| 650 |
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|a Lait
|x Composition chimique
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| 650 |
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|a Caséine
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| 650 |
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|a Lactosérum
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| 650 |
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|a Peptides
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| 776 |
0 |
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|0 148130658
|t Lactoprotéines et lactopeptides
|b Ressource électronique
|o propriétés biologiques
|f Pierre Jouan
|c Paris
|n Quae
|d [200.?]
|
| 997 |
|
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|0 187665
|1 Livre papier
|a Ressource papier
|c 0/Orléans/
|c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/
|z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, 637 JOU
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