Lactoprotéines et lactopeptides : propriétés biologiques
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| Главный автор: | |
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| Формат: | Livre papier |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
Paris :
INRA
DL 2002.
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| Серии: | Un point sur... / Institut national de la recherche agronomique
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| Предметы: | |
| Примечание: |
Donne la séquence d'acides aminés constituant la structure primaire de chaque molécule étudiée |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Lactoprotéines et lactopeptides, Ressource électronique, propriétés biologiques, Pierre Jouan, Paris, Quae, [200.?] |
| Примечание: | Donne la séquence d'acides aminés constituant la structure primaire de chaque molécule étudiée |
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| Объем: | 1 vol. (127 p.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm. |
| Библиография: | Bibliogr. en fin de chapitres |
| ISBN: | 2738010202 (br.) : |
| ISSN: | 1250-5218 |