Crème glacée
Kaydedildi:
| Materyal Türü: | Article de revue numérique |
|---|---|
| Dil: | Indéterminée |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Techniques de l'ingénieur
2021.
|
| Online Erişim: | Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Not: |
Techniques de l'ingénieur |
| Variante du titre: | Crème glacée |
Benzer Materyaller
-
Crème glacée, glace et sorbet : ingrédients et additifs
(Article de revue numérique)
Techniques de l'ingénieur, 2019 -
Crème glacée, glace et sorbet : procédés, opérations et équipements
(Article de revue numérique)
Techniques de l'ingénieur, 2021 -
Crème glacée, glace et sorbet : aspects physico-chimiques
(Article de revue numérique)
Techniques de l'ingénieur, 2018 -
Crème glacée, glace et sorbet Conditionnement, formulation et contrôles de la qualité
(Article de revue numérique)
Techniques de l'ingénieur, 2021 -
La crème de la crème
(Article ou chapitre numérique)
Joubioux, Miranda
Traduire, 2016