Première transformation des viandes bovines : abattage-découpe :: SCD d'Orléans

Première transformation des viandes bovines : abattage-découpe

Première transformation des viandes bovines : abattage-découpe

Сохранить в:

Библиографические подробности
Формат:	Article de revue numérique
Язык:	Indéterminée
Опубликовано:	Techniques de l'ingénieur 2004.
Online-ссылка:	Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL
Примечание:	Techniques de l'ingénieur
Variante du titre:	Première transformation des viandes bovines : abattage-découpe

Схожие документы

La chaîne de la viande bovine : production, transformation, valorisation et consommation
по: Ellies-Oury, Marie-Pierre, 1979-
Опубликовано: (2018)

De la découpe de viande congelée à la sculpture de l’ivoire
по: Achrati, Ahmed
Опубликовано: (2023)

Abattage des bovins : contrôle de l’état de conscience et fluidité industrielle
по: Jourdan, Félix
Опубликовано: (2024)

Territorialiser les enjeux du travail décent : l’activité d’abattage de bovins au Brésil
по: Nascimento, Adelaïde
Опубликовано: (2025)

Territorialiser pour innover dans les filières de viande bovine ?
по: Hellec, Florence, и др.
Опубликовано: (2025)

Extensification de la production de viande bovine en zone herbagère normande
по: D. Dozias, и др.
Опубликовано: (1994)

L'introduction de la traçabilité dans la filière de la viande bovine
по: Granjou, Céline
Опубликовано: (2003)

Construction d’un marché alternatif de viande bovine fermière
по: Stassart, Pierre
Опубликовано: (2011)

ÉTUDE DE LA PRODUCTION DE LA VIANDE CHEZ LES OVINS. I. - LA COUPE DES CARCASSES. DÉFINITION D'UNE DÉCOUPE DE RÉFÉRENCE
по: R. BOCCARD, и др.
Опубликовано: (1955)

L'APPRÉCIATION DE LA QUALITÉ DES CARCASSES BOVINES PAR LA DÉCOUPE DU MORCEAU TRICOSTAL 7, 8, 9
по: J. MARTIN, и др.
Опубликовано: (1962)

L'abattage en Inde
по: Bruckert, Michaël
Опубликовано: (2019)

L'abattage en prairie
по: Trampeneau, Léa
Опубликовано: (2019)

Le temps découpé
по: Butor, Michel, 1926-2016
Опубликовано: (1991)

Découp' images

Je découpe
по: Parain, Nathalie, 1897-1958
Опубликовано: (2013)

Découpes du chanbara
Опубликовано: (2025)

Attente à l'abattoir et viandes à coupe sombre chez les bovins
по: G. MONIN, и др.
Опубликовано: (1980)

COMPARAISON ENTRE LE PATURAGE ET L'AFFOURAGEMENT EN VERT POUR LA PRODUCTION DE VIANDE BOVINE
по: M. CHENOST, и др.
Опубликовано: (1969)

La diversité des exploitations professionnelles du type bovins-viande dans l’Union européenne
по: Chatellier, Vincent, и др.
Опубликовано: (2009)

Découpe du verre plat
Опубликовано: (2004)

Découpe des produits alimentaires
Опубликовано: (2002)

Pliez, découpez ! : cartes, décos
по: Tamarkin, Annette, 1955-
Опубликовано: (2005)

RELATION ENTRE L'ACTIVITÉ DES FOLLICULES PILEUX ET LA CROISSANCE CORPORELLE DES BOVINS A VIANDE
по: M. BROCHART, и др.
Опубликовано: (1973)

UE-Australie sur la viande bovine : ce que l’accord ne dit pas
по: Moret, Eugénie
Опубликовано: (2026)

Reprendre la main sur le marché : la construction de circuits intermédiés innovants pour la viande bovine
по: Le Velly, Ronan, и др.
Опубликовано: (2020)

Méditations en zone d'abattage
по: Sorente, Isabelle
Опубликовано: (2014)

Sur la rampe d'abattage
по: Rogozinski, Jacob
Опубликовано: (2009)

[Abattage] Mourir dans la dignité
по: Thépot, Stéphane
Опубликовано: (2019)

La France à la découpe ?
по: Béja, Alice
Опубликовано: (2015)

Les sons à découper
по: Garcia, Luc
Опубликовано: (2021)

Découper la France en régions
по: Brennetot, Arnaud, и др.
Опубликовано: (2014)

Découper le temps : actualité de la périodisation en histoire
по: Gibert, Stéphane
Опубликовано: (2014)

ÉTUDE DE LA TENDRETÉ DE LA VIANDE. II. — COMPARAISON DE LA TENDRETÉ DES MUSCLES DE JEUNES TAURILLONS ET DE FEMELLES BOVINES DE RÉFORME
по: B.-L. DUMONT
Опубликовано: (1972)

La découpe industrielle des aciers de construction.
Опубликовано: (2007)

L’abattage à la ferme en Wallonie
по: Tadli, Dounia
Опубликовано: (2019)

[Abattage] Des abattoirs « comme sur des roulettes »
по: Thépot, Stéphane
Опубликовано: (2019)

[Abattages préventifs] Et si on rectifiait le tir ?
по: Martin-Meyer, Laura
Опубликовано: (2021)

[Abattages préventifs] Apprendre à déshabiter…
по: Martin-Meyer, Laura, и др.
Опубликовано: (2021)

Découpes du chanbara : motifs, mythes et modernités du film de sabre japonais
по: Bréhinier, Morgan, и др.
Опубликовано: (2023)

Découp' images : les légumes (1).

© 2021-2023 • Université d'Orléans, Service Commun de Documentation, 6 rue de Tours, 45072 Orléans cedex 2
+33(0) 2 38 41 71 84 • https://scd.univ-orleans.fr • Mentions légales