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Rhéologie, texture et texturation des produits alimentaires

Rhéologie, texture et texturation des produits alimentaires

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ग्रंथसूची विवरण
स्वरूप:	Article de revue numérique
भाषा:	Indéterminée
प्रकाशित:	Techniques de l'ingénieur 2006.
ऑनलाइन पहुंच:	Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL
टिप्पणी:	Techniques de l'ingénieur
Variante du titre:	Rhéologie, texture et texturation des produits alimentaires

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