De l'essence dans nos assiettes : enquête sur un secret bien huilé
Un poison invisible a infiltré la chaîne alimentaire, touchant des dizaines de millions de consommateurs à leur insu. Il ne figure sur aucune étiquette. Il est pourtant reconnu comme toxique depuis des décennies car il est capable de ravager le système reproducteur et le système nerveux. Des cherche...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | Coudray, Guillaume, 19..- |
|---|---|
| Formaat: | Livre numérique |
| Taal: | Français |
| Gepubliceerd in: |
Paris (9bis, rue Abel Hovelacque 75013) :
La Découverte
2025.
Paris : Cairn |
| Reeks: | Cahiers libres
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Opmerking: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • De l'essence dans nos assiettes, enquête sur un secret bien huilé, Guillaume Coudray, 2025, Paris, La Découverte, 1 volume (301 pages), Cahiers libres, 978-2-348-08911-4 |
Gelijkaardige items
-
Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique
(Livre numérique)
Séralini, Gilles-Éric, 1960-, et al.
Actes sud ; Colibris, 2014 -
Danger dans l'assiette
(Livre papier)
Dragacci, Sylviane, et al.
Éd. Quae, 2011 -
Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications
(Livre papier)
Camel, Valérie
Lavoisier Tec & Doc, 2018 -
Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications
(Livre numérique)
Camel, Valérie
Lavoisier Tec & Doc, 2018 -
Manger sans risques
(Livre papier)
Leclerc, Vincent, 1966-
Éditions Quæ, 2011

