Brève histoire de la gastronomie française : de la table des rois aux chefs d'aujourd'hui
Pourquoi la France est-elle le paradis de la table ? Les virtuoses de la gastronomie ont fait davantage pour la gloire de la France que les maréchaux de Napoléon. Ils ont séduit tsars de Russie, rois d'Angleterre et milliardaires américains. Cette brève histoire de la gastronomie part à la renc...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Eyrolles
2025.
Paris : Cyberlibris |
| Accès en ligne: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Note: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/300pix/9782416022975.jpg Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Histoire |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Brève histoire de la gastronomie française, de la table des rois aux chefs d'aujourd'hui, Béatrix de l'Aulnoit, Philippe Alexandre, 2025, Paris, Éditions Eyrolles, 1 volume (328 pages), Eyrolles poche, 978-2-416-02297-5 |