Tout sur les spiritueux ou presque
Cet ouvrage de référence s'adresse aussi bien aux amateurs curieux qu'aux passionnés et aux professionnels. Illustré de cartes, de photos et de documents, ce livre propose une approche complète et accessible de l'univers des spiritueux à travers cinq grands axes : La dégustation, les...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
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| Institution som forfatter: | |
| Format: | Livre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Paris :
Ellipses
2025.
Paris : Cyberlibris |
| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Kommentar: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/300pix/9782340104709.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Tout sur les spiritueux ou presque, Académie des vins et spiritueux, 2025, Paris, Ellipses, 1 volume (215 pages) |
| Summary: | Cet ouvrage de référence s'adresse aussi bien aux amateurs curieux qu'aux passionnés et aux professionnels. Illustré de cartes, de photos et de documents, ce livre propose une approche complète et accessible de l'univers des spiritueux à travers cinq grands axes : La dégustation, les matières premières, l'élaboration, les grandes familles, la mixologie. Chaque partie permet de mieux appréhender les fondamentaux de ce vaste univers, depuis l'origine des produits jusqu'à leur utilisation en cocktails. Un guide richement illustré, pédagogique, pour mieux comprendre, apprendre et savourer |
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| Emne beskrivelse: | Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/300pix/9782340104709.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Bibliografi: | Index |
| ISBN: | 9782340104709 |
| Adgang: | L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris |