La vinification par macération carbonique
Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en œuvre de la vinification par macération carbonique et de ses incidences économiques
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Versailles :
Edition Quae
2006.
Paris : Cyberlibris |
| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Kommentar: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759239177.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La vinification par macération carbonique, Claude Flanzy, Michel Flancy, Pierre Benard, 2024, Versailles, Edition Quae, 1 vol. (125 p.), 978-2-7592-3916-0 |
| LEADER | 01979nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1397313 | ||
| 008 | 250324s2006 xxg ||| |||| 00| 0 fre d | ||
| 009 | PPN283874880 | ||
| 020 | |a 9782759239177 | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 100 | 1 | |a Flanzy, Claude, |d 1935-2014. | |
| 245 | 1 | 0 | |a La vinification par macération carbonique |c Claude Flanzy, Michel Flancy, Pierre Benard. |
| 260 | |a Versailles : |b Edition Quae. | ||
| 260 | |a Paris : |b Cyberlibris, |c 2006. | ||
| 500 | |a Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759239177.jpg | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 504 | |a Bibliogr. p. 119-121. | ||
| 506 | |a L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris | ||
| 520 | |a Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en œuvre de la vinification par macération carbonique et de ses incidences économiques | ||
| 650 | |a Vin | ||
| 650 | |a Vinification | ||
| 650 | |a Macération carbonique | ||
| 700 | 1 | |a Flanzy, Michel, |d 1902-1992. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Bénard, Pierre, |d 1949- |4 aut | |
| 776 | 0 | |0 276842898 |t La vinification par macération carbonique |f Claude Flanzy, Michel Flancy, Pierre Benard |d 2024 |c Versailles |n Edition Quae |p 1 vol. (125 p.) |z 978-2-7592-3916-0 | |
| 856 | 4 | |5 452349901:87350545X |u https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?qurl=https://univ.scholarvox.com/book/88962135 |z Accès Université d'Orléans et IFPM | |
| 856 | 4 | |5 180339901:873579720 |u https://ezproxy.insa-cvl.fr/login?qurl=https://univ.scholarvox.com/book/88962135 |z Accès INSA CVL | |
| 997 | |0 1397313 |1 Livre numérique |a Ressource numérique |b INSA |b ENSA |c 0/Bibliothèque numérique/ |c 1/Bibliothèque numérique/ScholarVox (ebooks)/ |c 1/Bibliothèque numérique/ScholarVox (ebooks)/ | ||