La vinification par macération carbonique
Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en œuvre de la vinification par macération carbonique et de ses incidences économiques
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , , |
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| Fformat: | Livre numérique |
| Iaith: | Français |
| Cyhoeddwyd: |
Versailles :
Edition Quae
2006.
Paris : Cyberlibris |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nodyn: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759239177.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La vinification par macération carbonique, Claude Flanzy, Michel Flancy, Pierre Benard, 2024, Versailles, Edition Quae, 1 vol. (125 p.), 978-2-7592-3916-0 |
| Crynodeb: | Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en œuvre de la vinification par macération carbonique et de ses incidences économiques |
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| Disgrifiad o'r Eitem: | Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759239177.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Llyfryddiaeth: | Bibliogr. p. 119-121. |
| ISBN: | 9782759239177 |
| Mynediad: | L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris |