Le toucher du vin
Dans ce livre, l'auteur nous explique pourquoi et comment renouveler l'art de la dégustation. Cela passe par une réhabilitation du sens du toucher, sens très dynamique et fondamental dans l'appréciation de la qualité d'un vin. Les sensations tactiles en bouche existent. La textur...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Livre numérique |
| Γλώσσα: | Français |
| Έκδοση: |
Paris :
Ellipses
2022.
Paris : Cyberlibris |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Σημείωση: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782340073524.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 285 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le toucher du vin, Cyrille Tota, 2022, Paris, Ellipses, 1 vol. (283 p.), Culture & vin, 978-2-340-06936-7 |