Validation of Food Preservation Processes based on Novel Technologies
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicat: |
San Diego, CA :
Elsevier Science
2021.
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| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128165324.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 325 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Validation of Food Preservation Processes based on Novel Technologies, Edited by Tatiana Koutchma, San Diego, CA, Elsevier Science, 2021, 1 vol. (325 p.), 978-01-2815-888-3 |