Food preservation process design
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicat: |
San Diego, CA, USA :
Elsevier Science & Technology Books
[20..].
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| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique Numérisation de l'édition de San Diego, CA, USA : Elsevier Science & Technology Books, 2011 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 364 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Type of computer file: Fichier html |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Food preservation process design, Dennis R. Heldman, Burlington, MA, Academic Press, 2011, 1 vol. (ix-354 p.), Food science and technology international series, 978-0-12-372486-1 |