Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Livre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Arles : Paris :
Actes sud ; Colibris
2014.
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| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Kommentar: |
Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782330038656.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 212 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Plaisirs cuisinés ou poisons cachés, dialogue entre un chef et un scientifique, Gilles-Éric Séralini et Jérôme Douzelet, Arles, Actes sud, Colibris, 2014, 1 vol. (206 p.), Domaine du possible, 978-2-330-03433-7 |
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| 506 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 538 | |a Configuration requise : navigateur internet | ||
| 650 | |a Cuisine | ||
| 650 | |a Toxicologie alimentaire | ||
| 650 | |a Aliments |x Teneur en polluants | ||
| 650 | |a Aliments transgéniques | ||
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| 700 | 1 | |a Douzelet, Jérôme, |d 1974- |4 aut | |
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