Handbook of food bioengineering. Volume 16, Food control and biosecurity
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicat: |
San Diego :
Elsevier Science
2018.
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| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Couverture. http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128114971.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 618 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Handbook of Food Bioengineering, Edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu, San Diego, Elsevier Science, 2018, 1 vol. (618 p.), 978-01-2811-445-2 |
| Descripció de l’ítem: | Couverture. http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128114971.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 618 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Format: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9780128114971 |
| Accés: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |