Food process engineering and technology
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Sprog: | Anglais |
| Udgivet: |
San Diego :
Elsevier Science
2018.
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Kommentar: |
Couverture. http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128120545.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 744 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Edition sous un autre format: | • Food process engineering and technology, Zeki Berk,..., 3rd edition, 2018, London, Academic Press, 1 vol. (xxxi-710 p.), 978-0-12-812018-7 |