Food packaging and preservation
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Livre numérique |
| Sprache: | Anglais |
| Veröffentlicht: |
San Diego :
Elsevier Science
2017.
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| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Anmerkung: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 590 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Food Packaging and Preservation, edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban, San Diego, Elsevier Science, 2017, 1 vol. (590 p.), 978-0-12-811264-9 |
| Beschreibung: | Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 590 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Format: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9780128112656 |
| Zugangseinschränkungen: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |