Ultrasound : Advances in Food Processing and Preservation
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | |
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| Aineistotyyppi: | Livre numérique |
| Kieli: | Anglais |
| Julkaistu: |
San Diego :
Elsevier Science
2017.
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| Linkit: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Huomautus: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 558 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Ultrasound : advances in Food Processing and Preservation, edited by Daniela Bermudez-Aguirre, 2017, London, Academic Press, an imprint of Elsevier, 1vol. (xx-535 p.), 978-0-12-804581-7 |