Ultrasound : Advances in Food Processing and Preservation
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| Outros Autores: | |
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| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado em: |
San Diego :
Elsevier Science
2017.
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 558 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Edition sous un autre format: | • Ultrasound : advances in Food Processing and Preservation, edited by Daniela Bermudez-Aguirre, 2017, London, Academic Press, an imprint of Elsevier, 1vol. (xx-535 p.), 978-0-12-804581-7 |