A handbook for sensory and consumer-driven new product development : innovative technologies for the food and beverage industry
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Livre numérique |
| Taal: | Anglais |
| Gepubliceerd in: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| Online toegang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Opmerking: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 372 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Edition sous un autre format: | • A Handbook for Sensory and Consumer-Driven New Product Development, Maurice O'sullivan, San Diego, Elsevier Science, 2016, 1 vol. (372 p.), 978-0-08-100352-7 |