Developing new functional food and nutraceutical products
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Livre numérique |
| Lingua: | Anglais |
| Pubblicazione: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 546 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Edition sous un autre format: | • Developing new functional food and nutraceutical products, edited by Debasis Bagchi, Sreejayan Nair, 2017, Amsterdam, Elsevier, Academic press, 1 vol. (xxxi-511 p.), 978-0-12-802780-6 |