Food process engineering and technology
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| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Język: | Anglais |
| Wydane: |
Amsterdam ; Boston ; Heidelberg [etc] :
Elsevier
[2013?].
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Komentarz: |
Notice rédigée d'après la consultation du 2014-02-24 Titre provenant de la page de titre du document numérique Numérisation de la 2e édition de Amsterdam : Elsevier, cop. 2013 Date de publication et éditeur d après le site du fournisseur La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 720 p. Collection de l'édition imprimée : "Food science and technology. International series" Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Food process engineering and technology, Zeki Berk, ..., 2nd edition, Amsterdam, Elsevier, 2013, 1 vol. (XXIX-690 p.), Food science and technology, 978-0-12-415923-5 |
| Deskrypcja: | Notice rédigée d'après la consultation du 2014-02-24 Titre provenant de la page de titre du document numérique Numérisation de la 2e édition de Amsterdam : Elsevier, cop. 2013 Date de publication et éditeur d après le site du fournisseur La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 720 p. Collection de l'édition imprimée : "Food science and technology. International series" Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Format: | Navigateur Internet ; lecteur de fichier PDF |
| Bibliografia: | Notes bibliogr. Index |
| ISBN: | 9780124159235 9780124159860 |
| Ograniczenie dostępu: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |