Food Process Engineering and Technology
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livre numérique |
| Lenguaje: | Anglais |
| Publicado: |
Amsterdam ; Boston :
Elsevier
2008.
Paris : Cyberlibris |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique Numérisation de l'édition de San Diego, CA, USA : Elsevier Science & Technology Books, 2008 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 621 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Food process engineering and technology, Zeki Berk, ..., Amsterdam, Elsevier, 2009, 1 vol. (XV-605 p.), Food science and technology, 978-0-12-373660-4 |