Food Process Engineering and Technology
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Jezik: | Anglais |
| Izdano: |
Amsterdam ; Boston :
Elsevier
2008.
Paris : Cyberlibris |
| Teme: | |
| Online dostop: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Sporočilo: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique Numérisation de l'édition de San Diego, CA, USA : Elsevier Science & Technology Books, 2008 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 621 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Food process engineering and technology, Zeki Berk, ..., Amsterdam, Elsevier, 2009, 1 vol. (XV-605 p.), Food science and technology, 978-0-12-373660-4 |
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| 500 | |a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 621 p. | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
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| 650 | |a Aliments |x Commerce |x Commerce |x Innovation | ||
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